無煙燒烤是指應(yīng)用一定的設(shè)備或者原材對食物進(jìn)行燒制，但不產(chǎn)生或者產(chǎn)生少量煙的烹食方式，這種方式目前主要是通過無煙燒烤爐來實(shí)現(xiàn)的。無煙燒烤在我國正處于新興階段，隨著環(huán)保的興起，很多的燒烤商家都在向環(huán)保來轉(zhuǎn)型，適用燒烤爐來代替木炭燒烤就是邁出的一步。那么在使用無煙燒烤爐的時候要注意些什么呢？

無煙燒烤車正常維護(hù)時，只需定期清洗濾芯和設(shè)備中的油污，使設(shè)備保持較好凈化效率，有效減少嗆鼻油煙氣味，減少油煙對燒烤工人和顧客的危害。清洗過程非常簡單，只需取下濾芯，在苛性鈉溶液中浸泡一小時，然后取出，用清水沖洗并干燥，然后放回設(shè)備中。保持較好效果，減少油煙污染，更健康。
　　無煙燒烤車原理:
　　燒烤產(chǎn)生的油煙通過吸氣口吸入烤箱箱體，被箱體內(nèi)的高壓靜電、核能分解和吸附攔截，通過風(fēng)機(jī)排出干凈環(huán)保的氣流。
　　1、氣氛是美麗的，容易清洗。無煙燒烤車機(jī)身全不銹鋼制造，外形美觀，干凈整潔，經(jīng)久耐用，易于清洗。
　　2、技術(shù)先進(jìn)，凈化率高。無煙燒烤車，燒烤油煙凈化車配有油煙凈化設(shè)備，利用高壓靜電技術(shù)處理燒烤產(chǎn)生的油煙，將吸入的油煙深度凈化至潔凈。
　　3、噪音更低、更安靜。無煙燒烤車，燒烤油煙凈化車，采用離心低噪音風(fēng)機(jī)吸煙，降低噪音，集煙時更安靜。
　　4、動作靈敏，更加方便。清潔保養(yǎng)時應(yīng)關(guān)掉電源，以防止發(fā)生意外事故。并且對于無煙燒烤爐的清理要定期進(jìn)行，以免車上的油漬較多，一旦遇到明火就會引發(fā)火災(zāi)等。

燒烤久了食物碎屑易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒鋼板表現(xiàn)清潔，避免食物碎屑堵塞。
清潔時可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。
避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。

無煙燒烤爐的凈化器建議1個月清洗一次，或者根據(jù)實(shí)際使用情祝如凈化效果不好的話，可能是因?yàn)閮艋鞣e滿油煙了，此時就需要清洗了。

凈化清洗過程:取出凈化器前先觀察好原每根線的位置和顏色，擰出固定凈化器的手?jǐn)Q螺絲，先用氧化鈉此類去油污清洗劑浸泡，再用清水沖洗干凈之后曬待晾干后按原來位置安裝好，測試功能正常后方可開始燒烤工作。
　無煙燒烤爐凈化器要干透，曲靖環(huán)保無煙燒烤爐，不能帶水安裝。清洗時候要注意輕拿輕放，不能把鋁片弄彎或者弄折。
無煙烤爐車凈化器正底部有接油盤，定期觀察油量、清理，等清理干凈之后再安裝回原來位置。
　　大家一定要無燒燒烤車的日常維護(hù)的多加留意，這樣可以延長健康無煙燒烤爐的使用壽命，并且還可以在使用燒烤車的同時一直保持它的效率運(yùn)作。無煙燒烤爐的使用頻率很高，目前的技術(shù)要求要經(jīng)常清洗電場，而且一定要晾干。