餐廳廚房油煙凈化設(shè)備的選擇應(yīng)該考慮的問題
文章出處： 人氣：發(fā)表時間：2021-01-20
按目前的政策要求，開餐廳的話，必然會面臨著如果選擇廚房油煙凈化器的問題，對于廚房油煙凈化器的選擇，大部分餐廳的老板可以說是一無所知，甚至只是一味聽信廚具公司的介紹，盲目聽信廚具公司的說法。
今天廚房油煙凈化設(shè)備廠家護球環(huán)保跟大家講講餐廳廚房油煙凈化設(shè)備的選擇應(yīng)該考慮的問題：
在廚房油煙凈化設(shè)備選擇時，首先考慮廚房油煙凈化器的風(fēng)量：對廚房油煙空氣抽收風(fēng)量過大，對于廚房供冷氣抽吸過多，會造成能源浪費；抽吸風(fēng)量不足，又會造成廚房內(nèi)油煙氣的彌漫，致使工作環(huán)境惡化。在《GB18483—2001國家標準》中，對于油煙尾氣量的計算，按爐灶上方的集油罩投影面積1.1㎡，折算成需要匹配的抽排風(fēng)為2000m3/h的計算推薦標準。根據(jù)我司多年工程實踐證明，該認定是十分適宜的。為此，建議飯店廚房的油煙尾氣排風(fēng)量的計算可采用此推薦標準值進行確定，也就是根據(jù)煙罩的長度，一米煙罩，則油煙凈化器原風(fēng)量為2000，以此類推，同時亦可作為油煙凈化設(shè)備選型以及風(fēng)機抽風(fēng)量確定的參考依據(jù)。
至于風(fēng)管內(nèi)風(fēng)速的計算，為盡可能減少風(fēng)管內(nèi)的阻力系數(shù)，以及減少風(fēng)管內(nèi)的排氣噪聲，一般建議風(fēng)管內(nèi)的風(fēng)速取值小于15m/s為宜，適宜的風(fēng)速取值10～12m/s為好。此取值可作為風(fēng)管截面積統(tǒng)計的計算依據(jù)，同時這個也可以做為廚房油煙凈化器的風(fēng)量選擇依據(jù)。
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在廚房油煙凈化設(shè)備選擇時，首先考慮廚房油煙凈化器的風(fēng)量：對廚房油煙空氣抽收風(fēng)量過大，對于廚房供冷氣抽吸過多，會造成能源浪費；抽吸風(fēng)量不足，又會造成廚房內(nèi)油煙氣的彌漫，致使工作環(huán)境惡化。在《GB18483—2001國家標準》中，對于油煙尾氣量的計算，按爐灶上方的集油罩投影面積1.1㎡，折算成需要匹配的抽排風(fēng)為2000m3/h的計算推薦標準。根據(jù)我司多年工程實踐證明，該認定是十分適宜的。為此，建議飯店廚房的油煙尾氣排風(fēng)量的計算可采用此推薦標準值進行確定，也就是根據(jù)煙罩的長度，一米煙罩，則油煙凈化器原風(fēng)量為2000，以此類推，同時亦可作為油煙凈化設(shè)備選型以及風(fēng)機抽風(fēng)量確定的參考依據(jù)。
至于風(fēng)管內(nèi)風(fēng)速的計算，為盡可能減少風(fēng)管內(nèi)的阻力系數(shù)，以及減少風(fēng)管內(nèi)的排氣噪聲，一般建議風(fēng)管內(nèi)的風(fēng)速取值小于15m/s為宜，適宜的風(fēng)速取值10～12m/s為好。此取值可作為風(fēng)管截面積統(tǒng)計的計算依據(jù)，同時這個也可以做為廚房油煙凈化器的風(fēng)量選擇依據(jù)。
護球主營自主研發(fā)大型餐飲業(yè)油煙凈化器，靜電油煙凈化器，等離子凈化設(shè)備，uv光解活性炭一體機，活性炭吸附箱、uv光解除味設(shè)備等。用品牌決心與產(chǎn)品革命大膽向油煙外排挑戰(zhàn)，其所創(chuàng)新的油煙凈化產(chǎn)品效果顯著，讓整個油煙凈化行業(yè)為之一振。不僅如此，其革新產(chǎn)品所涵蓋的功能，更是為公眾治油煙和治霾指明了方向，也為整個行業(yè)樹立起榜樣！同時護球在未來也將繼續(xù)全心投入油煙凈化設(shè)備和技術(shù)的研發(fā)，旨在讓所有餐館都能用上高效油煙凈化產(chǎn)品，讓大氣環(huán)境更健康。
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