近幾年隨著對(duì)環(huán)保的愈加重視，我們傳統(tǒng)的炭烤在使用的時(shí)候，由于烤爐簡略，在使用的時(shí)候往往會(huì)伴有塵埃，食物散發(fā)出來的油污混到這些塵埃里就形成了我們經(jīng)常說的油煙。這些油煙對(duì)環(huán)境以及人體的影響都比較大。

　　所以針對(duì)這種的情況，無煙燒烤爐隨之出現(xiàn)在人們的事業(yè)中，并且發(fā)展迅速。如果按照這個(gè)勢頭發(fā)展下去的話，無煙燒烤爐勢必將替代如今的燒烤形式，變成燒烤中的干流。但是在使用無煙燒烤爐的時(shí)候，很多人并不知道他的設(shè)計(jì)原理。

　　在油煙進(jìn)入凈化器之后，會(huì)利用機(jī)械過濾的原理將大顆粒的油粒過濾掉，這些過濾掉的油煙隨之會(huì)進(jìn)入等離子狀態(tài)的無盲區(qū)電場。在通過無盲區(qū)電場的時(shí)候，這些油污中的油滴、煙氣、有機(jī)物等會(huì)被電離、分解、荷電。氣狀的帶電粒子再經(jīng)過高低壓電場時(shí)被吸附在電極板上。在集塵區(qū)，正、負(fù)電極板交替排列，電極板之間有均勻電場，當(dāng)帶負(fù)電的微粒進(jìn)入電場后，受庫侖力的作用流向并附著在陽極板上。另外煙塵中的有害氣體能被電場內(nèi)所產(chǎn)生的臭氧分解，去除異味以及有害氣體。經(jīng)檢測無煙凈化燒烤車油煙去除率達(dá)91%以上，潔凈的空氣經(jīng)排出口達(dá)標(biāo)排放。

無煙燒烤車，是一款傳統(tǒng)的炭燒燒烤設(shè)備，但是它不會(huì)產(chǎn)生油煙，還可以保留原本炭燒燒烤的味道，并不是現(xiàn)在市場上的油炸小吃車。這是一款比較創(chuàng)新的產(chǎn)品。一萬至一萬五的價(jià)位的都有。

　　給你說幾條吧：

1、遵守材質(zhì)選購。市場上環(huán)保木炭無煙燒烤車的材質(zhì)多種多樣，而且價(jià)格紛歧，沒需要定要買貴的，可是鐵制的燒烤爐的操作壽命必定不是很長，是以舉薦選擇紫竹環(huán)保那種不銹鋼的，較之鐵制的加倍堅(jiān)毅耐用，且不輕易生銹。

2、遵守?zé)緺t的尺寸選購。必定有人感應(yīng)沾染便攜式越小越好，可是也需要考慮到燒烤人數(shù)的成分，是以選購時(shí)可遵守每次燒烤人數(shù)去必定燒烤爐的尺寸，這樣才干讓每小我都能吃到美味的燒烤。

3、是不是帶有導(dǎo)油和防冒煙裝置。燒烤時(shí)，肉類會(huì)滴油，油滴落到低溫的石頭上會(huì)冒煙，煙沾在食品上會(huì)產(chǎn)生欠好的味道。所以，爐子應(yīng)當(dāng)有某種設(shè)備把油接住，而后讓油流到爐子外面去。

4、木炭無煙燒烤車是不是帶有溫度計(jì)。在燒烤菜譜上常?？吹接蒙趺礈囟瓤径嚅L時(shí)刻，若是沒有溫度計(jì)，就只能靠料想，這樣的話很難判斷食品是不是已熟。