飲食業(yè)油煙凈化器存在哪些問(wèn)題
近些年,飲食業(yè)廚房油煙污染問(wèn)題投訴舉報(bào)事件也是日益增多,許多餐飲企業(yè)被停業(yè)整治。在環(huán)保嚴(yán)查下,餐飲企業(yè)想正常經(jīng)營(yíng),必須安裝使用高效率的油煙凈化器才行。那么油煙凈化器給我們帶來(lái)哪些問(wèn)題呢?
1.節(jié)省投資成本,不用油煙凈化
其實(shí)一臺(tái)油煙凈化器的價(jià)格達(dá)不到一臺(tái)普通空調(diào)的費(fèi)用,安裝油煙凈化器和安裝空調(diào)應(yīng)該是一樣重要的。一臺(tái)空調(diào)可以使就餐的顧客們舒適用餐,然而一臺(tái)油煙凈化器則可以讓掌勺師傅在一個(gè)舒適的環(huán)境中烹調(diào)出美味菜肴,一個(gè)有遠(yuǎn)見(jiàn)的經(jīng)營(yíng)者都會(huì)明白,這樣的一筆投資是既實(shí)在又劃算。
2.不安裝油煙凈化器也可通過(guò)衛(wèi)生檢測(cè),正常情況下,餐營(yíng)業(yè)是一定要安裝油煙凈化器的。有些餐館飯店投機(jī)取巧,以家用抽油煙機(jī)代替而通過(guò)了衛(wèi)生檢測(cè)。但是家用與商用畢竟存在著區(qū)別,家用的抽油煙機(jī)沒(méi)有凈化功能,只是把廚房的油煙抽出室外,這樣久而久之,不僅造成廢氣排放,環(huán)境污染,還會(huì)危害到周?chē)用竦慕】?,引起居民投訴,得不償失。
3.日常煙霧不大,無(wú)需安裝
有些餐館飯店認(rèn)為本身規(guī)模不大,而且一天經(jīng)營(yíng)情況煙霧不大,根本沒(méi)有必要安裝油煙凈化器。但如果廚房中沒(méi)有及時(shí)對(duì)油煙進(jìn)行處理,油煙外漏產(chǎn)生污染外,還會(huì)對(duì)廚房?jī)?nèi)部其它設(shè)備造成影響,使墻壁附上油污難以清理,加速?gòu)N房其它設(shè)備老化。
4.壽命短,清理麻煩
現(xiàn)在市場(chǎng)上的油煙凈化器多采用優(yōu)質(zhì)鋁合金材料制作,具有放電性能強(qiáng)者,耐腐蝕等特點(diǎn),清洗時(shí)只需取出里面的機(jī)芯,用燒堿清洗即可。需要注意的是,設(shè)備需要沒(méi)使用2~3天做一次排污、添加專(zhuān)業(yè)凈化劑的工作,這樣可使設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定,大大延長(zhǎng)壽命。
以上關(guān)于油煙凈化器給我們帶來(lái)的問(wèn)題就分享到這里,希望這篇文章能幫助到大家。如需了解更多相關(guān)信息,歡迎來(lái)環(huán)保了解,我們會(huì)有專(zhuān)業(yè)人員為您解答。
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